イナウディ社 アンチョビ・フィレ(80g)¥1,778(税込)
イタリア・ピエモンテ州にあるイナウディ社のアンチョビフィレは、地中海で獲れたカタクチイワシを熟練の職人達により、すべての工程…掃除、洗濯、調理、瓶詰めを、衛生基準に完全に準拠して、手作業で行っています。程よい塩加減とまろやかな熟成具合が特徴です。