2026 夏のジャム

夏は岡山県の白桃を使った桃ジャムです

今年の梅雨はしっかり雨が降り、岡山の桃らしい果汁たっぷりのやさしい味わいの桃です。
渋みは少なくキレイな風味を活かして、果汁だけを煮詰め水分量をコントロールし、より風味豊かなジャムに仕上げました。

初めての試みでしたが、ジャムを炊く時間も短縮され、果肉もジューシーなままです。

冷蔵庫保管はもちろんですが、冷凍庫でしっかり冷やすと暑い夏にぴったりです。ぜひご賞味ください。

・酸味の効いたサワークリームと、
・ソーダで割って桃ソーダに、
・牛乳で割ると桃ミルクに、
・さっぱりしたクリームチーズと、
・コーヒーはマンデリンが相性ばっちり。

各店、トーストやドリンクメニューでご提供しています。

・白桃のみを使ったシンプルなプレーン
・アマレットとバニラを一緒に煮たジャム
の２種類があります。

それぞれ真空パックしたものを、店頭でも販売しています。
オンラインでも販売します！
ぜひお買い求めください！